Aditivos en los alimentos, seguridad y alimentos …
2012-1-23 · Procesamiento de los alimentos. El procesamiento de los alimentos puede que también los altere en formas que podrían afectar el riesgo de cáncer. Un ejemplo lo conforma el refinado de los granos, lo cual reduce en gran proporción la cantidad de fibra y otros compuestos que pueden reducir el riesgo de cáncer.